มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมช่วยเพิ่มวิตามินดีให้จำหน่ายในอังกฤษ

มะเขือเทศที่ช่วยเพิ่มวิตามินดีในร่างกายอาจเป็นหนึ่งในพืชดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกที่ได้รับอนุญาตให้จำหน่ายในอังกฤษ นักวิจัยในนอริชสร้างพืชโดยปิดโมเลกุลเฉพาะในรหัสพันธุกรรมของพวกมัน การเรียกเก็บเงินจะได้รับการแนะนำในวันพุธเพื่ออนุญาตให้มีการปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมในเชิงพาณิชย์ในอังกฤษ ปัจจุบันเทคนิคนี้ไม่ได้ใช้สำหรับการผลิตอาหารในสหราชอาณาจักร

เนื่องจากกฎที่กำหนดโดยสหภาพยุโรป แต่ Brexit ทำให้สหราชอาณาจักรสามารถกำหนดกฎเกณฑ์ของตนเองได้ หนึ่งในหกคนในสหราชอาณาจักรขาดวิตามินดี ซึ่งมีความสำคัญต่อกระดูกและกล้ามเนื้อที่แข็งแรง และช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง สำหรับมนุษย์แล้ว การตากแดดครึ่งชั่วโมงทุกวันก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างวิตามินดีให้เพียงพอ แต่ผู้คนจำนวนมากไม่มีเวลาอยู่ข้างนอก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาต้องการอาหารเสริม มะเขือเทศเองก็สามารถให้วิตามินดีอีกแหล่งหนึ่งได้อาหารของพวกเขา